Guaraniaçu inaugura abatedouro de frango caipira

Guaraniaçu ganhou quarta-feira (28) um abatedouro artesanal de aves caipiras. A solenidade de inauguração da estrutura aconteceu no Centro de Produções, localizado nas proximidades do bairro Jardim Planalto.

De acordo com o secretário de Agricultura Edelson França, o projeto nasceu de um levantamento realizado junto aos agricultores familiares, levando em conta principais necessidades destes pequenos produtores.

A estrutura atenderá inicialmente 10 produtores que estão aptos para abater suas aves. Para utilizar a estrutura o agricultor deve se enquadrar no sistema implantado pelo município, onde são realizados acompanhamentos desde o repasse dos pintainhos, acompanhamento semi-extensivo e técnico de acordo com as normas.

Os frangos abatidos são criados soltos em piquetes, com muito verde, hortaliças e milho. Após, abatido os frangos são congelados em bandejas, podendo ser comercializados no comércio local totalmente de acordo com as normas de inspeção sanitária.

Durante a inauguração da estrutura o prefeito Ronaldo Cazella, frisou a importância do abatedouro para os pequenos agricultores. “O objetivo é fortalecer a agricultura familiar, via agroindústria deste gênero, dando suporte para a permanência do homem no campo”, destacou.

Da mesma maneira será garantida a segurança alimentar da comunidade, com a venda de um produto de qualidade totalmente dentro das normas de higiene e inspeção sanitária. O município estuda a possibilidade de implantação num futuro próximo de um abatedouro municipal para bovinos e suínos.

A estrutura do abatedouro de frango tem capacidade para abater cerca de 2000 aves mês, sendo que num primeiro momento este número será menor.