Conheça os cursos de pós-graduação em nível de mestrado da UFFS

Além dos cursos de graduação, você sabia que aqui na UFFS – Campus Laranjeiras do Sul também são ofertados dois

Além dos cursos de graduação, você sabia que aqui na UFFS – Campus Laranjeiras do Sul também são ofertados dois cursos de pós-graduação em nível de mestrado? São os cursos de Pós-graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável e Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Conheça abaixo as principais características de cada programa.

Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável

Pautado nos fundamentos proporcionados pela Agroecologia, o Programa objetiva formar profissionais de elevada qualificação científica e tecnológica. O programa é firmado no tripé que contempla as relações sociais, ambientais e econômicas presentes na produção agrícola da agricultura familiar e camponesa, na perspectiva do desenvolvimento rural sustentável e apoio à tomada de decisão quanto à formulação e gestão de políticas públicas.

 

A Pós-graduação, organizada em duas linhas de pesquisa, possui como área de concentração a Agroecologia e o Desenvolvimento Rural Sustentável. Constitui-se a partir de estudos e pesquisas integradores dos aspectos teóricos, práticos e metodológicos da Agroecologia, construída a partir da hibridação de saberes, saberes acadêmicos em interação com os saberes dos agricultores.

 

Aborda ainda a relação da Agroecologia com os processos e estratégias de desenvolvimento rural sustentável, quanto a avaliação da sustentabilidade, bem como quanto às dinâmicas socioambientais, incluindo aspectos econômicos, que se dão no espaço rural, com ênfase na dinâmica socioambiental da realidade, questões de soberania e segurança alimentar e políticas públicas.

 

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

 

O Programa visa desenvolver conhecimentos, tecnologias e práticas inovadoras que promovam a segurança alimentar e nutricional, a saúde e a qualidade de vida. Por meio de uma sólida e ampla formação em biociências de alimentos, ciências de alimentos, tecnologia de alimentos e engenharia de alimentos, pretende-se formar profissionais de alto nível acadêmico em condições de contribuir com o desenvolvimento regional e com a solução dos problemas que envolvem o campo da nutrição humana em nossa sociedade.

 

A Pós-graduação, organizada em quatro linhas de pesquisa, possui como área de concentração a Biociência e Tecnologia de Alimentos. Nesse sentido, os estudos, sob um ponto de vista mais amplo, abrangem as seguintes temáticas: produtos regionais; segurança de alimentos; microbiologia e bioprocessos; química e processos verdes; pós-colheita e aproveitamento de subprodutos; processos não térmicos; aplicações de micro-ondas aos processos de alimentos e correlatos; processamento de pescados e correlatos; modelagem matemática em Ciência e Tecnologia; e embalagens para alimentos.

 

Sob este olhar são desenvolvidas pesquisas que abrangem desde produção, estocagem, beneficiamento, industrialização e demais processos da cadeia produtiva. As pesquisas também são conduzidas de modo a utilizar tecnologias limpas, seguras, processos para aproveitamento de resíduos bem como o desenvolvimento de equipamentos, embalagens e aditivos.

Quem pode se inscrever nos cursos de Mestrado?

Podem se inscrever no Processo Seletivo para os cursos de Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável e em Ciência e Tecnologia de Alimentos, candidatos que concluíram curso de nível superior, em qualquer área, desde que reconhecido pelo Ministério da Educação (MEC), no país e/ou no exterior, e candidatos que comprovem, mediante declaração de Instituição de Ensino Superior, que terão concluído o curso de nível superior até o ato de matrícula no curso.

 

Processo Seletivo para alunos regulares:

O Processo Seletivo para ingresso nos dois cursos de Mestrado é realizado anualmente, entre fevereiro e março, ambos os cursos ofertam 20 vagas cada.

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