Preço do leite deve subir segundo boletim do Deral

A tendência é de que seja pago um valor maior pelo litro do leite entregue

Thiago De Marchi

Médico veterinário e analista do Deral

O mercado do leite no Paraná apresenta sinais de recuperação, com perspectiva de melhora na remuneração paga ao produtor. A análise mais recente do Departamento de Economia Rural (Deral), aponta que a valorização já percebida no varejo deve chegar gradualmente ao campo.

Os dados mostram aumento nos preços de derivados, como o leite longa vida e o leite em pó, reflexo de uma oferta mais ajustada e da pressão dos custos ao longo da cadeia. Esse movimento, segundo o órgão, tende a impactar os valores pagos ao produtor, ainda que com atraso.

“O repasse não ocorre de forma imediata, pois existe um intervalo entre a comercialização no varejo e o pagamento ao produtor”, explica o analista do Deral, Thiago De Marchi. “Mas a tendência é de melhora na remuneração nas próximas semanas”, completa.

Diferença entre varejo e campo

A dinâmica do setor faz com que os reajustes levem tempo para chegar ao produtor. Contratos com a indústria e prazos de pagamento influenciam diretamente nesse intervalo, o que mantém, por ora, uma defasagem entre o preço ao consumidor e o valor recebido no campo.

Apesar disso, o cenário atual já indica uma condição mais favorável em comparação aos meses anteriores, quando os produtores enfrentaram dificuldades para cobrir os custos de produção.

Outras cadeias em destaque

O boletim também aponta desempenho positivo em outras áreas da agropecuária paranaense. A produção de proteínas animais segue em crescimento, com destaque para a suinocultura, que avançou nos últimos anos com ganhos de produtividade.

Na avicultura, o Paraná mantém liderança nas exportações de carne de frango, consolidando sua posição no mercado externo. Já culturas como a cebola registram valorização ao produtor, enquanto o milho enfrenta desafios ligados ao clima.

A mandioca, por sua vez, apresenta expectativa de aumento na área plantada, mesmo diante de custos elevados. O conjunto dos dados indica um cenário de transição, com sinais de recuperação em setores importantes da economia rural do Estado.