Bacia leiteira atinge 80 mil litros por dia em Guaraniaçu

A bacia leiteira de Guaraniaçu se tornou destaque na região, atingindo uma produção diária média de 80 mil litros de leite por dia. O número atinge a casa dos 30 milhões de litros durante o ano, segundo levantamento realizado junto a secretaria municipal de Agricultura.
O leite também se tornou uma das maiores fontes de receita do município. Atualmente cerca de 1,5 mil produtores atuam na atividade em Guaraniaçu, explicou o secretário de Agricultura Edelson França.
Em média o produtor recebe dos laticínios cerca de R$ 0,65, por litro. A produção total anual de leite em Guaraniaçu gera uma receita aproximada de R$ 19,5 milhões, próxima a receita líquida do Executivo Municipal que girou em torno de R$ 20,7 milhões em 2009.
Mesmo com a chegada do inverno, período em que ocorre uma redução na quantidade do leite produzido devido principalmente ao frio e estiagem, os produtores de Guaraniaçu estão mantendo a produção. Isso se deve principalmente ao ‘trato diferenciado’ oferecido ao gado, a base de aveia, silagem com azevém, entre outros.

Nem tudo são flores
Porém, para garantir a manutenção da produção, principalmente com aveia e azevém, ocorre um aumento nos custos. Por outro lado, também no inverno, existe a expectativa por parte dos produtores em relação ao aumento do valor pago ao produto. Mas, neste ano a realidade é outra, o aumento esperado no preço pelos agricultores não ocorreu. O pior é que eles estão convivendo com uma queda brusca no preço do leite, que vem se repetindo durante os últimos meses. Já no mercado, para o consumidor final, essa redução não acontece, pelo contrário esse mesmo litro de leite em saquinho custa em média R$ 1,66, ou seja, um acréscimo de 155% em relação ao preço pago ao produtor. Segundo o guaraniaçuense Argeu Lazzarin, o valor recebido atualmente, praticamente se equivale aos custos de produção. Neste período aumentam os custos, porém ainda não estamos trabalhando no vermelho, mas podemos dizer que o lucro acaba sendo pequeno, explicou ele que tem uma produção diária de 300 litros em sua propriedade.
Rotina difícil
Faça chuva, sol, frio, a rotina é sempre a mesma e isso incluí ter que levantar cedo. Um trabalho puxado, sem direito a férias, muito menos décimo terceiro.  Antes o trabalho era mais complicado, pois a retirada do leite era feita manualmente. Hoje graças a tecnologia essa realidade mudou. A ordenhadeira é quem realiza esse trabalho, economizando tempo e ainda aliviando o cansaço do produtor, comentou seô Argeu. Porém, a maioria dos produtores garante que todo esse trabalho e esforço é um meio de garantir uma renda no final do mês.