Tortinha de frutas

Conheça
a seguir uma receita ótima para servir em diversas ocasiões,
decorar a mesa ou até mesmo servir como aperitivo na tarde.
Experimente também substituir os morangos e as uvas por outras
frutas, como manga, cereja, pêssego, figo ou damasco.

Ingredientes

Base:

–
1 embalagem de mistura para bolo de laranja (450 g)

–
1 ovo

–
100 g de manteiga

–
1 ramo de hortelã picado

Montagem:

–
1 caixinha de creme tipo chantili (200 g)

–
2 bandejas de morangos cortados no sentido do comprimento

–
60 uvas pequenas sem sementes

–
125 g de nozes grosseiramente picadas

Preparo

Base:

Junte
a mistura para bolo, o ovo, a manteiga e a hortelã e amasse com as
mãos até obter uma mistura homogênea. Divida a massa e coloque
cada metade entre dois sacos plásticos. Com um rolo, abra a massa em
uma espessura de 0,5 cm. Corte discos utilizando um cortador de 4 cm
de diâmetro. Disponha em uma assadeira, deixando espaço para que
cresçam. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por 10 minutos
ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e
deixe esfriar.

Montagem:

Na
batedeira, bata o creme tipo chantili em velocidade máxima até
dobrar de volume e ficar em ponto. Passe para um saco de confeitar
com bico.

Faça
duas voltas de chantili sobre os biscoitos e enfeite-os com dois
pedaços de morango, uma uva e um pedaço de noz. Sirva em seguida.

Rendimento:
cerca de 60 tortinhas

Tempo
de preparo: cerca de 40 minutos

Dica:
você
pode utilizar o Creme
para chantili
spray
se
for consumir a tortinha logo após o preparo.