Agricultoras investem em Unidade de Processamento de Frutas

Aumentar
o tempo de conservação e diminuir as perdas na produção. Foi essa
uma das vantagens que as produtoras rurais Verônica Padilha e Roseni
Padilha, conseguiram com a agroindustrialização.

As
moradoras do Assentamento Barreiro, em Reserva do Iguaçu, iniciaram
o trabalho da Unidade de Processamento de Frutas, mais conhecida como
despolpadeira, nesta terça-feira. A iniciativa foi comemorada,
inclusive com a presença do prefeito Emerson Julio Ribeiro,
demonstrando apoio ao empreendedorismo.

Segundo
as agricultoras,
o objetivo é já em 2015 incluir as polpas na merenda escolar. Elas
ressaltam que um dos principais benefícios é a transformação das
frutas, aumentando o tempo de conservação, além de preservar os
nutrientes.

A
despolpadeira foi instalada em uma cozinha que foi montada dentro das
normas da vigilância sanitária. O ambiente também conta com fornos
elétricos para a produção de gêneros de panificação.

Leia
mais sobre o novo investimento das agricultoras na edição de hoje.
Que já está nas bancas.