Guaraniaçu inaugura abatedouro de frango caipira

Guaraniaçu
ganhou quarta-feira (28) um abatedouro artesanal de aves caipiras. A
solenidade de inauguração da estrutura aconteceu no Centro de
Produções, localizado nas proximidades do bairro Jardim Planalto.

De
acordo com o secretário de Agricultura Edelson França, o projeto
nasceu de um levantamento realizado junto aos agricultores
familiares, levando em conta principais necessidades destes pequenos
produtores.

A
estrutura atenderá inicialmente 10 produtores que estão aptos para
abater suas aves. Para utilizar a estrutura o agricultor deve se
enquadrar no sistema implantado pelo município, onde são realizados
acompanhamentos desde o repasse dos pintainhos, acompanhamento
semi-extensivo e técnico de acordo com as normas.

Os
frangos abatidos são criados soltos em piquetes, com muito verde,
hortaliças e milho. Após, abatido os frangos são congelados em
bandejas, podendo ser comercializados no comércio local totalmente
de acordo com as normas de inspeção sanitária.

Durante
a inauguração da estrutura o prefeito Ronaldo Cazella, frisou a
importância do abatedouro para os pequenos agricultores. O
objetivo é fortalecer a agricultura familiar, via agroindústria
deste gênero, dando suporte para a permanência do homem no campo,
destacou.

Da
mesma maneira será garantida a segurança alimentar da comunidade,
com a venda de um produto de qualidade totalmente dentro das normas
de higiene e inspeção sanitária. O município estuda a
possibilidade de implantação num futuro próximo de um abatedouro
municipal para bovinos e suínos.

A
estrutura do abatedouro de frango tem capacidade para abater cerca de
2000 aves mês, sendo que num primeiro momento este número será
menor.