Panqueca de banana ao vinho branco e doce de leite

Se
você quer inovar na hora de fazer uma sobremesa para sua família e
amigos, aqui vai uma dica muito boa, experimente fazer essa panqueca
diferente e surpreenda na hora da refeição. Confira:

Ingredientes:

Massa:

1
e ½
xícara
(chá) de farinha de trigo

1
xícara (chá) de leite

2 ovos

4 colheres (sopa) de óleo

Sal a gosto

Recheio:

    4 bananas (do tipo branca) cortadas em cubos

    1 colher de manteiga

    ¾ de xícara (chá) de vinho branco (suave/seco)

    Doce de leite

    Canela a gosto

Modo
de preparo:

Massa:

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo

  2. Depois de bater por alguns minutos, vá acrescentando aos
    poucos a farinha

  3. Após toda a farinha, coloque o sal

  4. Unte a frigideira com um pouco de óleo

  5. Pegue a massa com uma concha, despeje no meio da frigideira e
    vá girando até que a massa se espalhe

  6. Cuide para que ela não fique muito grossa

  7. Quando as bordas estiverem se soltando, está quase na hora
    de virar

Recheio:

  1. Coloque em uma panela a manteiga e as bananas picadas

  2. Deixe a manteiga derreter e após acrescente o vinho, em fogo
    baixo

  3. Depois que o vinho evaporar salpique um pouco de canela em pó

  4. Pegue a massa da panqueca e passe por todo lado de dentro uma
    camada de doce de leite

  5. Em um canto acrescente o recheio e enrole

  6. Em poucos minutos no forno (180°C) estará pronta

  7. Sirva com uma bola de sorvete de creme