Cachaça artesanal: uma tradição de pai para filho

A diversidade de produção agrícola nas pequenas propriedades tem sido uma excelente alternativa para a agricultura familiar. Em Quedas do Iguaçu, a família Staszewski fabrica e vende cachaça artesanal, 100% de cana-de-açúcar, há mais de 35 anos.
Sêo Eduardo conta que recebe todos os anos visitantes de São Paulo e outros Estados e que seu produto já foi levado até para países como a Bolívia. Devido a falta de uma estrutura melhor, a família produz cerca de três a quatro mil litros de cachaça por ano. Os nossos governantes deveriam investir mais no pequeno produtor a na produção alternativa. Pois no caso da cachaça a demanda é grande e há falta o produto no mercado, explica o agricultor Paulo, morador na comunidade Linha Norte.
A família vive basicamente da produção leiteira, cachaça e plantio agrícola.