Beringela Assada com Ervas e Azeitona

Ingredientes

• 4 berinjelas 
• 1 pimentão vermelho 
• 1 pimentao verde 
• 1 pimentao amarelo 
• 100 g de azeitona 
• oregano 
• pimenta de reino a gosto 
• azeite a gosto 
• uvas passas 
• cebola a gosto 
• alho a gosto 
• Mangericão seco

Modo de Preparo

Pique as beringelas em quadrados e coloque todos os outros ingredientes coloque no forno cerca de 45 minutos.