Galinhada Fácil

Ingredientes 6 unidades de coxinha da asa; 300g de peito de frango em cubos; ½ cebola picada; 3 dentes de

Ingredientes

  • 6 unidades de coxinha da asa;
  • 300g de peito de frango em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • ½ xícara (chá) de milho verde em lata;
  • ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou de lata;
  • 1/3 de pimentão vermelho picado;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
  • 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2/3 xícara de agua quente;
  • Salsinha a gosto;
  • 4 xícaras (chá) de arroz pronto;
  • salsinha a gosto.

Modo de fazer
Doure as coxinhas de frango em azeite. Junte o peito de frango e misture, na sequência a cebola e o alho. Mexa até tudo ficar bem douradinho. Acrescente o pimentão, o milho e a ervilha. Junte o extrato de tomate e o caldo de galinha com a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Por fim, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misture bem e é só servir!