Queijo de Cantagalo conquista mercado após premiações

Em uma propriedade de seis hectares em Cantagalo, na região Centro-Sul do Paraná, a produção de queijo ganhou novos mercados após a família conquistar três medalhas Super Ouro no Prêmio Queijos do Paraná. A primeira premiação ocorreu em 2023, com os queijos Colonial Ao Vinho e Temperado. Em 2025, o reconhecimento veio novamente, desta vez para o Aroma do Campo.

“Antes, a queijaria estava patinando, vendendo queijo sem valor agregado. Depois do prêmio, as pessoas passaram a procurar um queijo premiado, conhecer a história da queijaria. Isso mudou completamente a nossa motivação”, conta Solange Liller, proprietária da Queijaria Tia Nena.

Vendas cresceram após os prêmios

Segundo Solange, o impacto nas vendas foi imediato. “O aumento das vendas foi automático, na mesma semana. O pessoal queria conhecer, queria saber qual era o queijo premiado. Tanto que faltou produto”, relembra.

Antes, a produção era comercializada na propriedade e em estabelecimentos de Cantagalo. Depois da premiação, a queijaria obteve a certificação Susaf, que permitiu a venda em todo o Paraná.

“Hoje temos clientes em Curitiba, Londrina, Foz do Iguaçu e em outras regiões do Estado. Já temos contatos de pessoas de fora, que conheceram nossa queijaria por causa do prêmio”, afirma Solange.

A conquista também abriu espaço em empórios, hotéis e restaurantes. As medalhas passaram a estampar os rótulos e ajudar na divulgação dos produtos.

Viagem à França inspirou novo queijo

O Aroma do Campo, premiado em 2025, surgiu após uma missão técnica à França promovida pelo Sistema FAEP. Na viagem, Solange conheceu queijos decorados com flores e ervas e decidiu criar uma receita própria.

“Na volta, começamos uma conversa em família sobre criar algo inspirado nisso, mas sem copiar. Queríamos fazer um queijo da Tia Nena, com a nossa identidade”, relata Solange.

Após testes e ajustes, nasceu o Aroma do Campo. Com o aumento da procura, a família ampliou a estrutura e agora planeja novos investimentos, entre eles no turismo rural.

Terceira edição está com inscrições abertas

A terceira edição do Prêmio Queijos do Paraná foi lançada em junho e está com inscrições abertas. A organização espera cerca de 600 queijos inscritos. Também foi lançado o inédito Concurso Queijo Colonial do Paraná, com expectativa de reunir cerca de 100 produtos.

As informações sobre regulamento e inscrições estão disponíveis no site do Sistema FAEP.