Sabores e tradições revelam identidade de Cantagalo
Entrevista exclusiva com o vice-prefeito Ponciano Abreu e a professora Pricilla Antonia Lemos destaca cultura, história e culinária local
O Jornal Correio do Povo do Paraná colocou o pé na estrada, e foi até o município de Cantagalo, que está fazendo aniversário no dia 12 de maio. A data mobiliza a comunidade e evidencia aspectos que marcam a identidade local, como a cultura, a culinária e as tradições preservadas desde a chegada das primeiras famílias à região.
A programação de aniversário reúne atividades voltadas à população e também funciona como momento de encontro entre moradores, resgatando práticas que fazem parte do cotidiano do município.
Festa reúne comunidade e marca aniversário
As comemorações dos 44 anos incluem atividades cívicas, culturais e momentos de integração. De acordo com o vice-prefeito Ponciano Abreu, a proposta é realizar um evento acessível à população.
“Cantagalo completa 44 anos em um clima de tranquilidade e trabalho. A programação foi organizada de forma simples, mas com participação da comunidade”, afirmou.
Entre os destaques está a distribuição de um bolo de 44 metros, com cerca de 500 quilos, preparado para ser compartilhado com os moradores. A programação também prevê apresentações culturais, brinquedos voltados ao público infantil e ato cívico no pavilhão da Igreja Matriz Imaculada Conceição.
Segundo Abreu, o aniversário também será utilizado para apresentar ações da administração municipal. “Vamos mostrar algumas conquistas, obras em andamento e projetos que estão previstos para o município”, disse.
Cantagalo completa 44 anos com trabalho e tradição, mantendo vivas suas raízes e a participação da comunidade nas comemorações
Ponciano Abreu
Vice-prefeito de Cantagalo
Cultura e culinária mantêm tradições
A cultura de Cantagalo reflete a presença de diferentes grupos que participaram da formação do município. Essas influências permanecem visíveis, principalmente na culinária. “A culinária tem influência de descendentes de ucranianos, poloneses e italianos”, explicou o vice-prefeito.
Entre os pratos citados estão a costela recheada e o virado de feijão, preparações que fazem parte dos hábitos locais e que seguem presentes no dia a dia da população. Esses alimentos também aparecem em encontros comunitários e eventos, mantendo práticas transmitidas entre gerações.
Além da gastronomia, outras manifestações culturais seguem presentes no município. Festas religiosas, bailes e rodeios integram o calendário local e contribuem para a manutenção dessas tradições.
História preservada em registros
A formação de Cantagalo está ligada à chegada de famílias pioneiras a partir da década de 1930, período em que a região começou a ser ocupada de forma mais estruturada. Parte dessa trajetória foi reunida pela professora Pricilla Antonia Lemos, 45 anos, neta de pioneiros.
Em 2022, ela organizou o material ‘Aspectos Históricos e Geográficos de Cantagalo-PR’, com base em relatos e documentos sobre o município. “O trabalho reuniu informações históricas e geográficas do município, com base em relatos e documentos”, afirmou.
A pesquisa também aborda a origem do nome da cidade, associada à passagem de tropeiros pela região. “O relato mais comum é de que os tropeiros paravam para descanso e, ao amanhecer, ouviam o canto dos galos, o que teria dado origem ao nome Cantagalo”, explicou.
O desenvolvimento ocorreu nas décadas seguintes, com atividades voltadas à agricultura, criação de animais e exploração de madeira. A construção da BR-277 também aparece como um dos fatores que contribuíram para o crescimento do município.
Tradição e continuidade
Ao completar 44 anos, Cantagalo mantém elementos que remetem à sua formação, tanto na cultura quanto nas práticas cotidianas. A programação de aniversário reúne esses aspectos ao integrar celebração, memória e participação popular.
As atividades previstas reforçam a presença de costumes que seguem sendo mantidos ao longo das gerações, especialmente na culinária, nas festas e nas manifestações culturais.
Com isso, o município apresenta ao visitante um conjunto de referências ligadas à sua história e ao modo de vida local, evidenciados durante as comemorações de aniversário.